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釀油豆角
菜品特色
这道釀油豆角不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 油豆腐 ;猪肉;香蔥; 生粉 ; 生抽 ; 蛋清 ;鸡精;盐; 蚝油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的釀油豆角吧。菜品禁忌
所需食材
油豆腐；豬肉；香蔥；生粉；生抽；蛋清；雞精；盐；蚝油所需调料
釀油豆角的做法
- 第 1 步
1.选肥瘦相間的猪肉絞成肉馅，調入生抽、盐、鸡精、生粉、蛋清調勻
- 第 2 步
2.香蔥洗淨切粒，和肉馅一起撈勻。
- 第 3 步
3.油豆腐從上方切一道囗子。把肉馅填入油豆腐，塞滿後，刀口蘸一層生粉。
- 第 4 步
4.平底锅小火加熱，倒油，小火慢煎油豆腐兩三分鐘，加入半碗水，倒入蚝油，水開后小火焖熟.
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