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卤鸡腿
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菜品特色
小时候，妹妹就是拿着整个鸡腿啃着吃，而我呢，妈妈会把另外一个鸡腿切成块给我吃哩嘿嘿！ 这时候，夫君也是夹着整个鸡腿咬着吃，而我呢，就是夹着整个鸡腿放在碗中，慢慢用筷子摆弄着鸡腿，夹着一小块一小块鸡腿肉吃哩O(∩_∩)O哈哈~菜品禁忌
所需食材
鸡腿(424g)；八角(适量)；香叶(适量)；冰糖(适量)；清水(适量)；老抽(适量)；生抽(适量)；食盐(适量)所需调料
卤鸡腿的做法
1.不要煮太久，保持鸡皮完整就是最好的火候啦(*^__^*) 嘻嘻……2.调料方面，随自己口味来决定下哪种食材，比喻可以加桂皮，也可以加辣椒哦(*^__^*) 嘻嘻……- 第 1 步
1.食材：鸡腿。 - 第 2 步
2.将鸡腿洗净，放入砂锅中。 - 第 3 步
3.加入适量的八角。 - 第 4 步
4.加入适量的香叶。 - 第 5 步
5.倒入适量的老抽。 - 第 6 步
6.倒入适量的薄盐生抽。 - 第 7 步
7.放入适量的冰糖。 - 第 8 步
8.加入适量的食盐。 - 第 9 步
9.加入适量的清水，腌制两小时。 - 第 10 步
10.腌制好的鸡腿，大火煮滚。 - 第 11 步
11.用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。 - 第 12 步
12.小火煮20分钟。 - 第 13 步
13.即可关火。
该菜品最后更新于：2025-08-21
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