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西兰花炒虾仁
菜品特色
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜品禁忌
所需食材
西兰花；虾仁；葱；姜蒜；淀粉；料酒；盐；鸡精所需调料
西兰花炒虾仁的做法
- 第 1 步
1.切葱姜蒜 - 第 2 步
2.虾仁去虾线加盐，料酒，淀粉腌制 - 第 3 步
3.西兰花用水抄一下，水里加盐这样西兰花更入味。 - 第 4 步
4.热锅放油，放葱姜蒜略炒加虾仁。 - 第 5 步
5.虾仁变色后下西兰花炒，放盐要少因为刚水抄时西兰花已经放盐了，可加少量水勾个芡，最后放鸡精出锅。
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