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铜锣烧
菜品特色
这道铜锣烧不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (2个); 砂糖 (100克); 蜂蜜 (1勺); 小苏打 (3克);味醂(10ML);低筋 面粉 (150克);水(50ML); 食用油 (一勺); 红豆 沙(100克);不沾锅(1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的铜锣烧吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；砂糖(100克)；蜂蜜(1勺)；小苏打(3克)；味醂(10ML)；低筋面粉(150克)；水(50ML)；食用油(一勺)；红豆沙(100克)；不沾锅(1个)所需调料
铜锣烧的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋、砂糖、蜂蜜 、色拉油、味醂（没有可不加）混合翻拌。 - 第 2 步
2.加入面粉和小苏打打蛋器均匀翻拌。 - 第 3 步
3.加入40ML—60ML的水，搅拌的浓度跟图片效果。 - 第 4 步
4.不粘锅不加油，中火加热，用勺子倒入面浆，每个直径8CM左右。 - 第 5 步
5.加盖子，不要开盖，观察锅里情况 - 第 6 步
6.看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了。 - 第 7 步
7.另一面可以煎，稍微煎一下就可以。重复以上步骤。煎到面浆用完 - 第 8 步
8.把红豆沙（超市有买现成的红豆沙）夹入铜锣烧中间即完成。 - 第 9 步
9.蓝胖子最爱的铜锣烧，对于我们来说不只是美食，而是对童年最美好的回忆。 - 第 10 步
10.新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
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