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超简单辣椒酱做法
分类:
下饭菜
辣
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道超简单辣椒酱做法不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由红辣椒(2500g); 大蒜 (500g); 陈醋 (100g); 味精 (100g);盐(200g);糖(125g);大酱(1000g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的超简单辣椒酱做法吧。
菜品禁忌
所需食材
红
辣椒
(2500g);
大蒜
(500g);
陈醋
(100g);
味精
(100g);盐(200g);糖(125g);大酱(1000g)
所需调料
超简单辣椒酱做法的做法
要用此酱做辣白菜的,就不要放大酱了,适当加盐即可。做辣白菜时,把白菜用盐腌一晚,第二天放入不放大酱的辣椒酱拌匀,辣白菜就做成了
第 1 步
1.红辣椒洗干净控干水分,去蒂带籽用绞肉机打碎(手动、电动机都可,不要用菜板跺口感不好)
第 2 步
2.大蒜也打成碎沫,与其它调料混合后拌匀。好吃下饭的辣椒酱就做好了。
第 3 步
3.这个量能做好多,装入容器放冰箱冷藏,可以开吃了
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