蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
磅蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
烤箱
下午茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道磅蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (4个);盐(2克);低筋 面粉 (170克);水(一小勺); 黄油 (230克); 橙子 皮; 白糖 (200克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的磅蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(4个);盐(2克);低筋
面粉
(170克);水(一小勺);
黄油
(230克);
橙子
皮;
白糖
(200克)
所需调料
磅蛋糕的做法
1.磅蛋糕比较油腻,加了橙皮不仅可以解腻,口感马上提升一个档次;2.再配上清新的水果一起吃才够味;3.把磅蛋糕放在蛋糕模具里烤来得更快;4.不一定要在中间划一刀才叫磅蛋糕,好吃才是硬道理。
第 1 步
1.把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净;
第 2 步
2.用刨子刮下最表面的那层皮,里面黄色的那一层不要,刮半个橙子的量就够了;
第 3 步
3.四个鸡蛋搅拌均匀;
第 4 步
4.黄油室温软化后加入白糖用打蛋器打到有点发白就可以;
第 5 步
5.鸡蛋液要分十次左右慢慢加入,边倒边不断用打蛋器搅拌;
第 6 步
6.打均匀后可以磨点香草进去(没有可以省略);
第 7 步
7.加入两克盐和一小勺水;8.9.10.11.12.
第 8 步
8.加入切碎的橙皮搅拌均匀;
第 9 步
9.面粉过筛后搅拌均匀;
第 10 步
10.蛋糕模具里擦点黄油;
第 11 步
11.把搅拌好的面糊倒入模具(六寸或者八寸都可以);
第 12 步
12.烤箱170度预热5分钟后把模具放入中层,烤50分钟左右,倒扣在网架上晾凉切块配上水果就可以吃了;
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/354742
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
茄汁扒鲍鱼
滑蛋虾仁
杂蔬焖肉
荷兰豆炒百合
清炒沙葛片
醋溜手撕包菜
香酥排骨肉丝
盐烤多春鱼
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸