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特浓牛乳棒
分类:
饼干
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这款饼干甜度适中,不喜欢吃甜食的朋友也可以很好的接受它的甜度,有喜欢吃甜的朋友可以自己酌情添加糖分。这款饼干的特点就是奶味很浓了,小朋友都很喜欢它浓浓的奶香味,闻起来香香的奶味,吃起来更是浓浓的满足。酥脆的质地和组织,吃起来不会腻,加上自己做的饼干,添加剂少,即便是小孩子,都可以放心的给他吃,而且作为纯手工无添加的小零食,胜于外面购买的类似饼干,更纯正更无忧无虑的童年也是需要一场精心策划,从他们的饮食开始,给他们最好的最原始的呵护——关注他们的胃和饮食健康。
菜品禁忌
所需食材
黄油
(40克);全脂
奶粉
(20克);原味甜
炼乳
(40克);低筋粉(80克)
所需调料
特浓牛乳棒的做法
1.这款面团忌过度揉捏,所以抓捏成团后就不要再揉了2.切下来的边角还可以再次揉成团再擀开切3.这款面团也可以不用切成条,还可以用饼干模刻出各种形状
第 1 步
1.黄油室温自然软化后,先把黄油打散
第 2 步
2.加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀
第 3 步
3.再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团
第 4 步
4.把面团擀成0.3里面的面片
第 5 步
5.切掉面片不规则的边角,再切成细长条
第 6 步
6.有距离的摆放在烤盘上,放入预热好上下火180度的烤箱中层
第 7 步
7.烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉,冷凉后再食用
第 8 步
8.完成咯
第 9 步
9....
第 10 步
10....
第 11 步
11....
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