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酸笋通菜鱼头汤
菜品特色
小时候，夏天的时候妈妈会做这个汤，很酸爽，又开胃！菜品禁忌
所需食材
酸笋(100g)；小米辣(2只)；鱼头(半个)；通心菜(250g)所需调料
酸笋通菜鱼头汤的做法
- 第 1 步
1.酸笋买回来，先处理一下，我买的是人家已经切成细条的，用清水洗一下，在干净的锅里烙干水分，加点白糖中和一下酸味！
- 第 2 步
2.锅里放油烧开，下姜片，小米辣，酸笋爆香 - 第 3 步
3.下鱼头，煎香，两面煎好以后，加入开水，盖上锅盖，大火滚。 - 第 4 步
4.汤滚白了以后，放通心菜， - 第 5 步
5.等通心菜熟了，就可以适量放点盐，好了，可以起锅！
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