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番茄冬瓜汤
分类:
冬瓜汤
清淡
私家菜
功效:开胃;消暑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏天不想太油腻,做点清淡的汤。冬瓜正当季且可消暑袪火,加上番茄有点酸酸的味道,很开胃^_^
菜品禁忌
所需食材
冬瓜
(1小块);葱(1根);
番茄
(1个);盐;
生菜
叶(5片);虾(少许)
所需调料
番茄冬瓜汤的做法
第 1 步
1.冬瓜切块;番茄切块;生菜叶切丝;葱切粒;
第 2 步
2.锅中油热后,下入冬瓜片、番茄块、葱末炒3-4分钟,至番茄变软、出汁。
第 3 步
3.加入适量开水和盐,继续煮三四分钟至冬瓜片熟透。
第 4 步
4.下入生菜叶,即刻关火,用汤的温度将生菜烫熟即可。
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