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海鲜烩饭
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菜品特色
这道海鲜烩饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由三文鱼骨(200g); 洋葱 (2个);白葡萄酒(1杯); 大米 (2杯);青 红椒 (各1个);去皮 西红柿 罐头(1个);意大利 罗勒 叶 西红柿 酱(2大勺); 大虾 (8只);青口贝（熟）(8只);蟹钳肉（熟）(6个); 柠檬 (1个); 大蒜 (2瓣); 橄榄油 (50g);藏红花(0.5g); 胡椒 （研制）(3g);法香(1束)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海鲜烩饭吧。菜品禁忌
所需食材
三文鱼骨(200g)；洋葱(2个)；白葡萄酒(1杯)；大米(2杯)；青红椒(各1个)；去皮西红柿罐头(1个)；意大利罗勒叶西红柿酱(2大勺)；大虾(8只)；青口贝（熟）(8只)；蟹钳肉（熟）(6个)；柠檬(1个)；大蒜(2瓣)；橄榄油(50g)；藏红花(0.5g)；胡椒（研制）(3g)；法香(1束)所需调料
海鲜烩饭的做法
- 第 1 步
1.洋葱切半个，三文鱼骨沸水投入，烧出沫，打去后投入洋葱； - 第 2 步
2.加半杯白葡，小火煮45分钟，得到高汤； - 第 3 步
3.大虾开背，剔去虾线； - 第 4 步
4.平底铸铁锅，烧热后淋入橄榄油，中火，放入洋葱、蒜片； - 第 5 步
5.爆香后放入大虾，两面煎，断生取出备用； - 第 6 步
6.青红椒切小丁，原锅投入翻炒，加盐 - 第 7 步
7.去皮西红柿放入，炒熟后倒入高汤，加入藏红花，大火煮开； - 第 8 步
8.加米，烧开，大火7分钟，转中火12分钟，此时依次摆入大虾、青口贝、蟹钳； - 第 9 步
9.水将干，加入法香，撒上胡椒，盖盖子中火焖2分钟； - 第 10 步
10.关火，放柠檬片，盖盖子焖6分钟。完成
该菜品最后更新于：2025-09-26
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