冬笋肉丝
菜品特色
为尝鲜冬笋，尝试做新菜 :)菜品禁忌
所需食材
瘦肉，我不喜欢肥肉，不介意的人也可以选五花(200g)；冬笋(2斤)；胡萝卜(100g)；青蒜(50g)；木耳(10g)；鸡蛋(1个)；葱 蒜(少许)；料酒 老抽 五香粉(少许)所需调料
冬笋肉丝的做法
- 第 1 步
1.冬笋切丝。（这四个字后面太多时间，冬笋剥皮实在太需要时间！）之后开水焯一下去涩味。 - 第 2 步
2.肉切丝，放入料酒、盐、五香粉，为了让出品顺滑，我加了个鸡蛋一起腌。15分钟。 - 第 3 步
3.胡萝卜丝，青蒜丝，葱丝蒜片，准备好以后肉丝也腌好啦，准备炒！ - 第 4 步
4.肉先炒好盛出来，再重新放油炒胡萝卜丝青蒜，再加入冬笋炒匀，最后把肉丝加进去炒匀后起锅。
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