超级简单电饭煲蛋糕
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菜品特色
为了我家小侄女才做蛋糕的，家里没有微波炉，学习做了电饭煲蛋糕，感觉棒极了！超级简单的。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(150g)；鸡蛋(4个)；白糖(100g)；纯牛奶(100ml～150ml)；白醋(3滴左右)；蔓越莓(适当)；黄油(一小块)所需调料
超级简单电饭煲蛋糕的做法
- 第 1 步
1.成品 - 第 2 步
2.准备好材料。蛋黄和蛋清分开放即可。 - 第 3 步
3.蛋黄中+白糖50g+低筋面粉150g+牛奶100ml以上搅拌均匀，搅拌是比较干在加入牛奶即可，变成如图，不能太稀哦。 - 第 4 步
4.蛋液先用打蛋机打（一定要先打）冒泡后+白糖（分三次放入）+白醋3滴左右。三次以后蛋液就开始变成固体了，筷子放中间就不会倒就成功了。打蛋液打成这样才能让蛋糕做蓬松起来，软软的。 - 第 5 步
5.都搅拌后，打好的蛋液分三次加入蛋黄中。要搅拌均匀。（如果搅拌的过程中太稀太稀了就加点面粉进入变成如图，太稀会导致蛋糕不蓬松） - 第 6 步
6.蛋黄蛋液一起搅拌好前就可以吧电饭煲预热，按快煮键（智能电饭煲，不会粘锅，我家是美的智能电饭煲，超级好用）电饭煲热了以后，放入黄油融化，用涮子涮几下，边上也涮。在倒入均匀，在适当放入蔓越莓（葡萄干，熟的红豆，坚果，花生，蓝莓干等等） - 第 7 步
7.只要这种类似的智能电饭煲都可以用！超级简单！煮20分钟左右后打开用筷子或者牙签试试是不是熟了。可以后就关电源焖10分钟 - 第 8 步
8.在倒入盘中，切块就完成了
该菜品最后更新于：2025-10-04
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