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西施豆腐
分类:
浓汤
高汤
砂锅
清淡
功效:气虚质;蛋白质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道西施豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由内酯 豆腐 (一块);盐(少许); 鸡胸 肉(50g); 生姜 (3g);家乐浓汤宝(1个);水 淀粉 (少许); 食用油 (硬币大小); 香菇 (10g); 西芹 (少许); 虾仁 (20g); 胡萝卜 (20g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西施豆腐吧。
菜品禁忌
所需食材
内酯
豆腐
(一块);盐(少许);
鸡胸
肉(50g);
生姜
(3g);家乐浓汤宝(1个);水
淀粉
(少许);
食用油
(硬币大小);
香菇
(10g);
西芹
(少许);
虾仁
(20g);
胡萝卜
(20g)
所需调料
西施豆腐的做法
该菜品为江南菜品,非常的清淡。对男女老少都很受欢迎。特别是对孩子,蛋白质,维生素!对人体非常好!
第 1 步
1.将内酯豆腐,鸡脯肉,香菇,西芹,虾仁,胡萝卜切丁(切豆腐时最好将刀上沾一些水)
第 2 步
2.将豆腐放入盐水中,微微汆烫。放入凉水中。(去除豆腥味)
第 3 步
3.将硬币大小的油倒到锅中,放入鸡脯肉编出鸡油为止。放入胡萝卜丁(胡萝卜中有丰富的Va只有在油脂中才能被人体吸收)煸炒。另起一锅。放入400ml的水烧开放入家乐浓汤宝。用鸡汤也可以(亲,只要你愿意熬汤,最好用砂锅炖哦!)
第 4 步
4.放入内酯豆腐,香菇,西芹,虾仁放入锅中,微炖3分钟。放一点点生姜末。加盐调味(本身放入高汤所以不需要加鸡精)。待开锅后,放入水淀粉。
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