银鱼焖蛋
1.72W 0.71K
菜品特色
正好亲戚从太湖弄了点银鱼送我，我想了两个菜一个是银鱼炖蛋，一个是银鱼焖蛋，我觉得后者比较快，所以就有了这道银鱼闷蛋。菜品禁忌
所需食材
太湖银鱼；色拉油；鸡蛋4个；盐；胡椒粉；味精；黄酒(5g)所需调料
银鱼焖蛋的做法
银鱼可以安自己的喜好，多放点或少放点。银鱼还可替换成，虾仁等自己喜好的食物。- 第 1 步
1.鸡蛋4个打散，加入，盐，胡椒粉，味精调味，加入银鱼，喝黄酒。 - 第 2 步
2.锅烧热，加入色拉油，改中火加入事先挑好的蛋与银鱼的混合物，改大火，微炒至半液体半凝固状态，改小火慢慢焖，至底面基本凝固翻锅，至两面金黄色出锅。 - 第 3 步
3.出锅后改刀装盘。
该菜品最后更新于：2026-03-02
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/348397
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
