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家常菜
泡椒木耳鸡胸
分类:
家常菜式
午餐
晚餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道泡椒木耳鸡胸不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 (一块);泡椒,泡姜, 豆瓣酱 (适量); 大蒜 (适量); 老抽 , 淀粉 , 料酒 (腌制 鸡肉 用)(适量); 香葱 (适量); 鸡精 , 生抽 ,醋,糖(适量); 黑木耳 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泡椒木耳鸡胸吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
(一块);泡椒,泡姜,
豆瓣酱
(适量);
大蒜
(适量);
老抽
,
淀粉
,
料酒
(腌制
鸡肉
用)(适量);
香葱
(适量);
鸡精
,
生抽
,
醋
,糖(适量);黑
木耳
(适量)
所需调料
泡椒木耳鸡胸的做法
第 1 步
1.泡椒,泡姜切碎备用,我是自己做的泡菜,里面的胡萝卜我也拿来炒菜,非常下饭
第 2 步
2.鸡胸洗了切小块用料酒,老抽,淀粉腌制15分钟
第 3 步
3.泡发黑木耳切丝
第 4 步
4.鸡肉过油备用,控干油
第 5 步
5.放油热后加入泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣酱炒出红油,加入木耳翻炒均匀,倒适量醋和糖可以提味
第 6 步
6.倒下鸡丁继续翻炒均匀后加入鸡精和葱就可以了,如果味道吃的重可以适量加点生抽,一般盐味都可以,看自己喜欢吧
第 7 步
7.装盘!开吃,很下饭喲
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