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卤大肠
菜品特色
这道卤大肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由大肠;葱、姜、 辣椒 、 花椒 ; 小茴香 、 香叶 、 八角 ; 玉米 淀粉 、 桂皮 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤大肠吧。菜品禁忌
所需食材
大肠；葱、姜、辣椒、花椒；小茴香、香叶、八角；玉米淀粉、桂皮所需调料
卤大肠的做法
- 第 1 步
1.大肠用水冲洗下，用筷子将里面翻过来，把里面的肥脂肪摘掉用水冲洗干净 - 第 2 步
2.撒上玉米淀粉，用手将大肠里面的薄皮搓下来。 - 第 3 步
3.用玉米淀粉搓洗后再用清水冲洗，这样就干净了哈 - 第 4 步
4.再来一张 - 第 5 步
5.锅里放水，将大肠放入锅内，倒适量料酒，放几粒花椒和姜片煮开锅。咱们将大肠焯一下哈。 - 第 6 步
6.焯过水的大肠在用清水清洗一遍。记住也要翻过来冲洗下哈。 - 第 7 步
7.准备葱姜、辣椒、八角、小茴香、香叶和桂皮 - 第 8 步
8.在准备一锅清水，将洗净的大肠放入锅内。将准备好的材料放入锅内。再倒入适量的生抽、老抽、料酒和少量白糖（提鲜用）盖上锅盖卤煮30分钟左右就可以了哈 - 第 9 步
9.再来一张 - 第 10 步
10.30分钟后我们放少量盐和大喜大牛肉粉（鸡精）出锅即可。 - 第 11 步
11.超级好吃的卤大肠做好了。最重要的是超级干净哈
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