蒜香丝瓜
菜品特色
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据专家介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。菜品禁忌
所需食材
丝瓜；大蒜；干辣椒所需调料
蒜香丝瓜的做法
- 第 1 步
1.丝瓜洗净刮掉皮✦其实我是喜欢不刮皮的口感 - 第 2 步
2.喜欢软一点的可以切片，喜欢有嚼头的可以切滚刀 - 第 3 步
3.干辣椒切断，大蒜切末备用 - 第 4 步
4.冷油放干辣椒炸出香味 - 第 5 步
5.放入丝瓜翻炒，加少量纯净水 - 第 6 步6.快出锅前放入蒜末翻炒
- 第 7 步
7.炒出蒜香味后出锅，既美味又健康！
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