蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
西餐
烤小牛眼肉
分类:
烤箱
西餐
晚餐
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
又到圣诞,翻了一下去年这个时候的博客,做的是『圣诞晚餐』之〖果蔬烤鸡〗&〖缤纷沙拉〗&〖番茄酱意粉〗http://blog.sina.com.cn/s/blog_7ac71b1d010109u4.html 今年上班了,没有那么多时间琢磨,还好节前有幸被豆果网选中作为本来生活网#用食物兑现爱#活动的评委,除对参加者的菜单写出评语外,还可以从参加者在本来生活网的购物车中选出部分食材(本来生活网免费赠送喔),以“双人浪漫餐”为主题做顿美餐!今年连平安夜晚餐的食材都省了!
菜品禁忌
所需食材
神泽维优欧盟高标小牛眼肉(本来生活网)(300-350g);
橄榄油
(少许);盐(适量);
牛排
酱(适量)
所需调料
烤小牛眼肉的做法
1.先煎再烤的方式,可以锁住牛肉的汁。2.烤好后,将牛排取出放入盘中,这时不宜马上食用,应使牛排放松几分钟再吃口感最佳。
第 1 步
1.小牛眼肉用少许橄榄油涂抹表面,撒适量盐,静置几分钟。
第 2 步
2.大火烧热平底锅,温度至200度以上,见到锅内冒烟时倒一点油在锅底,继续烧到冒大烟,把牛排放入锅中,不要动,由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色,翻过来烤另一面,如果没有足够的经验,烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦黄色再翻面。
第 3 步
3.两面都烤成焦黄色后,连锅一起放入烤箱内250度烤6分钟,这样烤出的牛排为六分熟,烤12分钟为八分熟,可根据自己的喜好决定烤制的时间。
第 4 步
4.盛盘后在烤好的小牛眼肉上浇上牛排酱即可食用,配菜是和香煎鳕鱼一起做的,在后面一起来讲。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/338904
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
泡椒土豆丝
炝炒圆白菜
萝卜疙瘩汤
培根鸡肉卷
西红柿鸡蛋炒菜花
西红柿炒蛋
翡翠银芽
蒜蓉粉丝蒸秋葵
美食推荐
青菜咸肉煮土豆
干贝乌白菜烧冻豆腐
清炖狮子头
蔓越莓覆盆子冰激凌
芝士曲奇
西芹腰果
萝卜丝烧扁鱼
五彩炒饭
黄桥烧饼
酱油炒饭
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
山药红枣鸡汤
蚕豆鸡蛋汤
甜
南瓜汤圆
油泼面
墨西哥餐
红烧鸡块
鸡蛋炒米粉
水晶虾饺
主食
甜汤
瑶柱的吃法
圣诞节
文蛤豆腐汤
海参汤
猪蹄汤
煎饼
饭
糖醋鲈鱼
亲子菜