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莲藕排骨汤
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菜品特色
这道莲藕排骨汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 莲藕 ;葱(适量); 排骨 ;姜(适量); 八角 (适量); 桂皮 (适量); 香叶 (适量); 枸杞 (适量); 料酒 (适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的莲藕排骨汤吧。菜品禁忌
所需食材
莲藕；葱(适量)；排骨；姜(适量)；八角(适量)；桂皮(适量)；香叶(适量)；枸杞(适量)；料酒(适量)；盐(适量)所需调料
莲藕排骨汤的做法
排骨汤的营养价值及保健作用我就不说啦，排骨汤的最大魅力，应该就是其香浓中夹有清甜的味道。当排骨小火慢慢熬煮后，骨髓中的钙质与精华全部融在了汤里，让汤汁清甜无比！再搭配上萝卜、冬瓜、藕、山药等菜蔬，不仅富含钙质，而且富含丰富的维生素，营养价值很高，尤其适合发育期的青少年、体弱的老年人和特别需要补充钙质的人群，所以港台一带有排骨汤是既自然、又美味的营养圣品之说。现在说说莲藕排骨汤，这汤在我们这儿很受欢迎，此汤清香微甜，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效，对女人来说，常喝此汤还可以滋润皮肤。- 第 1 步
1.买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。）莲藕切块 - 第 2 步
2.放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。 - 第 3 步
3.大火煮，开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。 - 第 4 步
4.一个小时后撒入盐（调料包），再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。
该菜品最后更新于：2025-08-28
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