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在家轻松做糖桂花
菜品特色
“八桂花遍地香，独占三秋压众芳”，金秋时节，桂花如秋天的仙子，开始在枝杈间醒来，然后迎着秋风，将馨香散播得很远很远……小区的院子里种了很多桂花，每年的8月份就会开出淡淡的小花，非常的香，这几天在小区里收集了一些金桂花，制作成了这香气扑鼻的糖桂花，这样就可以留住秋天的味道啦！^_^菜品禁忌
所需食材
新鲜桂花(40g)；麦芽糖(200g)所需调料
在家轻松做糖桂花的做法
1、食用的时候用无水无油干净的勺子取用。 2、装糖桂花的容器必须是无水无油，干燥密封的瓶子，因为如果不是密封的话，糖桂花容易变质。- 第 1 步
1.将新鲜桂花（最好选用金桂花，它特别香）放在滤网中，筛一筛，然后在用清水轻轻冲洗一下，以便去掉表面的灰尘。 - 第 2 步
2.沥干水份备用。 - 第 3 步
3.加入麦芽糖。（没过桂花就好了） - 第 4 步
4.放进蒸锅中，隔水蒸15分钟。 - 第 5 步
5.中途拿勺子搅拌一下，以便使麦芽糖和桂花充分混合。 - 第 6 步
6.取出。晾凉后倒入瓶中盖上盖子即可！（晾凉后加适量蜂蜜进去，味道更好哦！^_^）
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