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热狗面包
菜品特色
这道热狗面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (300g);水(110g); 鸡蛋 (1个); 细砂糖 (15g);盐(1g); 酵母 (2tsp.); 黄油 (25g); 洋葱 (半个); 番茄酱 (适量);热狗肠(2根); 植物油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的热狗面包吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(300g)；水(110g)；鸡蛋(1个)；细砂糖(15g)；盐(1g)；酵母(2tsp.)；黄油(25g)；洋葱(半个)；番茄酱(适量)；热狗肠(2根)；植物油(适量)所需调料
热狗面包的做法
- 第 1 步
1.黄油融化。 - 第 2 步
2.把盐、糖、面粉、水、鸡蛋、酵母和融化的黄油混合成面团，揉至扩展阶段。 - 第 3 步
3.放在容器里，盖上保鲜膜，仿在温暖潮湿的地方发酵到两倍大。 - 第 4 步
4.发酵好的面团分成五等份，没错，是五份不是六份，图片仅供参考～ - 第 5 步
5.把每一份擀成薄薄的牛舌装。 - 第 6 步
6.从一端卷起来，边卷边把接口捏严。 - 第 7 步
7.排列在铺有油纸的烤盘上。 - 第 8 步
8.放在温暖的地方发酵到两倍大，然后在表面刷一次薄薄的全蛋液。 - 第 9 步
9.放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。出炉稍微冷却冷却后用小刀在表面按照图中的方式切开，可以切得深一点，底部不要切断。 - 第 10 步
10.洋葱切丝，煎锅里倒少量植物油，把热狗香肠和洋葱中火煎到金黄。 - 第 11 步
11.最后组装一下，在面包的豁口里铺一层洋葱，摆上香肠，可以根据喜好挤上番茄酱和美乃滋，我这里只挤了番茄酱。
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