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干锅花菜
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菜品特色
天气变凉了，在家也想吃到餐厅做出的干锅口味，第一次尝试做来给家人吃…获得了老公的认可～自信心大增！菜品禁忌
所需食材
有机花菜(1颗)；蒜蓉(适量)；五花肉(250g)；干辣椒(1个)；油(适量)；蒜苗(1颗)；红椒(1个)；生抽(适量)；蒸鱼豉油(适量)；白糖(少量)；盐(适量)；花椒(少量)；姜丝(少量)所需调料
干锅花菜的做法
- 第 1 步
1.花菜切成小朵清洗干净备用，蒜苗斜刀切成5公分长 - 第 2 步
2.五花肉切片，准备少量姜丝和花椒 - 第 3 步
3.锅中倒入适量油，大火烧热，先把五花肉，姜丝，蒜蓉，花椒，干辣椒倒进锅中转小火煸炒出香，然后再把蒜苗和花菜倒入锅中，大火翻炒 - 第 4 步
4.倒入生抽，蒸鱼豉油，少量白糖，来回翻炒一会，加入小半碗水，放入红椒，盖上锅盖焖煮1分钟后加入适量盐，翻炒均匀出锅
该菜品最后更新于：2025-11-08
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