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家常菜
香菇肉酱
分类:
家常菜式
下饭菜
懒人菜
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
下饭拌面的好下饭酱哦…
菜品禁忌
所需食材
香菇
(5朵);姜沫(适量);
猪肉
或
牛肉
馅(8两);干
辣椒
碎(根据口味);
甜面酱
(适量);
料酒
(适量)
所需调料
香菇肉酱的做法
干辣椒可以根据口味放或者不放哦,这是懒人必备啊
第 1 步
1.姜磨下肉馅中加适量料酒搅拌;香菇切丁,少放点水让香菇吸进去
第 2 步
2.平底锅中放少量油,将腌了十分钟的肉下锅,小火煸炒
第 3 步
3.肉炒至发白即可放入干辣椒碎,不吃辣可以不放。搅匀炒香
第 4 步
4.将香菇丁下锅中煸炒,小火炒出水份,待香菇炒软就可以放甜面酱了
第 5 步
5.酱可根据您的吃法和口味添加,甜面酱还是比较咸的,建议少放。酱要小火炒搅匀,不然容易糊锅,也因此我选用了不粘锅。待水份炒的看不到了但又不干,酱香自然清香扑鼻即可关火了
第 6 步
6.上个成品吧^_^ 因为在食品行业工作过,格外钟爱这亮晶晶的不锈钢器皿啊…
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