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蒜蓉粉丝蒸扇贝
菜品特色
做了蒜蓉粉丝蒸扇贝,除了扇贝的处理要花一点点时间,其他完美没有难度哈 ,或者也是拍档的红火菜自己轻松搞定哈菜品禁忌
所需食材
扇贝4只，粉丝，大蒜，葱，蒸鱼豉油，料酒，色拉油，白糖所需调料
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1 扇贝一定要处理干净，能吃的部分就是图片上的白肉和黄两部分2 蒸的时间不要太长，水烧开后蒸六七分钟即可
3 蒸好的扇贝就可以直接吃了，讲究的话可以淋点热油
做法：
1、将扇贝处理干净，扇贝肉和壳用刀分离开
2、大蒜切成蒜蓉
3、粉丝用温水浸泡备用
4、将泡好的粉丝用筷子卷起放在扇贝壳上
5、放入扇贝肉
6、锅里放油，烧热后加入蒜蓉煸炒20秒
7、倒入蒸鱼豉油和少量料酒白糖混合的料汁中即成蒜蓉汁
8、将做好的蒜蓉汁浇在扇贝上
9、全部做好
10、锅里水烧开，放进去蒸六七分钟即可
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