1,奶酪加牛奶加40克糖隔水加热搅拌到溶化。2,加入黄油,搅拌均匀。关火。3,稍凉加朗姆酒,逐个加入蛋黄搅拌均匀。4,筛入粉类,切拌马均匀的蛋黄糊。预热烤箱170度。5,蛋白加醋,分三次加入50克糖,电动打蛋器打发到有直立小尖角状态。6-7,蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌成均匀有光泽的蛋糕糊。8,蓝莓摆放到抹油后的模子里。9,轻轻的转圈将蛋糕糊倒入模子中。余量放入另两个三能小圆模中。