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鸡丝鱼丸炒面
分类:
面条
炒菜
美食
虫草花干贝玉米排
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
爱炒面星人的福音
菜品禁忌
所需食材
虫草
花(10g);油(适量);盐(适量);
面
条(100g);
酱油
(适量);
鸡腿
(1根);耗油(适量);
鱼丸
(5个);
西兰花
(适量);
胡萝卜
(适量)
所需调料
鸡丝鱼丸炒面的做法
第 1 步
1.准备好材料
第 2 步
2.锅中加水,烧开
第 3 步
3.水开后加入面条,小技巧:面条熟了之后记得用凉水筋一下,这样面条就会很弹,注意搅拌,别粘在一起
第 4 步
4.刷好锅后重新加水烧开,焯一下虫草花,小技巧:虫草花不要焯太久,里面营养会流失,焯一分钟就可以了
第 5 步
5.锅刷干净加入油
第 6 步
6.加入鸡肉,翻炒到五分熟
第 7 步
7.加入辣椒
第 8 步
8.炒匀后加入切好的鱼丸片
第 9 步
9.翻炒均匀加入焯好的虫草花简单炒一下就可以
第 10 步
10.加入胡萝卜
第 11 步
11.加入面条翻炒,小技巧:此时应该加入适量的水,不然会糊低,并且加水后加入调料的时候容易炒匀
第 12 步
12.加入酱油
第 13 步
13.加入耗油翻炒均匀就可以出锅了!
第 14 步
14.这个味道真的是太香了,差点都忘记了拍照
第 15 步
15.用虫草花,不放洋葱一样是那么想,辣么好吃
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