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炒莴笋丝
菜品特色
莴笋丝脆脆的很好吃，现在正是吃莴笋的季节，多吃点绿色蔬菜很不错菜品禁忌
所需食材
油(适量)；莴笋(250g)；盐(适量)；糖(适量)；味精(适量)所需调料
炒莴笋丝的做法
火候注意，文火炒的莴笋才脆脆绿绿的- 第 1 步
1.莴笋切成丝洗净沥干水，放入容器内放一勺盐搅拌均匀，静至20分钟 - 第 2 步
2.油锅放油烧至7成热 - 第 3 步
3.将莴笋放入锅内翻炒2分钟 - 第 4 步
4.加入盐和糖，一点点水文火翻炒2分钟 - 第 5 步
5.水收干放入少许味精调味 - 第 6 步
6.出锅装盘了
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