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凉拌苦菊
分类:
凉菜
快手菜
蒜香
功效:清火;清热下火;抗疲劳
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
凉拌苦菊是一道去火清口的家常凉菜,其有清新爽口,开胃健脾的特点。大家也可以试一试哦,非常不错的凉拌菜呢。
菜品禁忌
所需食材
苦菊
(200g);
麻油
(适量);盐(适量);
油炸
花生
米(适量);
大蒜
(适量);
香醋
(适量);
生抽
(适量);
鸡精
(适量);糖(适量)
所需调料
凉拌苦菊的做法
苦菊最好是现吃现拌。
第 1 步
1.准备好苦菊和花生米。
第 2 步
2.大蒜去皮,切成蒜米。
第 3 步
3.苦菊摘洗干净,切成段放在盘中。
第 4 步
4.油炸花生米碾碎加入蒜米。
第 5 步
5.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精,麻油搅拌均匀成料汁。
第 6 步
6.将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
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