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酸甜白菜
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菜品特色
听到这个名字，大家会觉得酸甜的白菜？能好吃吗？其实就是将白菜做成酸甜口的凉菜，对于不能吃辣又想吃凉菜的朋友是非常好的选择，不但清凉爽口，还开胃下饭，非常适合这样烈日炎炎的夏天，加之白菜有补水、利尿的作用，也有美容和补水的作用，也补充了夏天出汗所失去的水分。菜品禁忌
所需食材
白菜(200g)；枸杞子(适量)；陈醋(适量)；酱油(适量)；绵白糖(适量)；精盐(适量)；味精(适量)；香油(适量)所需调料
酸甜白菜的做法
1 白菜帮要片薄一些再切成丝，这样切的丝比较细。2 白菜要现吃现拌，否则加了盐很容易出水，影响口感。
3 喜欢吃清爽的，可以不加香油。
- 第 1 步
1.白菜掰下来，洗净。 - 第 2 步
2.切成丝。 - 第 3 步
3.将切好的白菜丝放入盆中。 - 第 4 步
4.放入酱油。 - 第 5 步
5.放入陈醋，比平时做凉菜时放多一些。 - 第 6 步
6.放入精盐。 - 第 7 步
7.放入味精。 - 第 8 步
8.放入白糖，放多一些。 - 第 9 步
9.放入一点点香油。 - 第 10 步
10.搅拌均匀。 - 第 11 步
11.将拌好的白菜摆入盘中。 - 第 12 步
12.洒上一些枸杞子装饰即可。
该菜品最后更新于：2026-02-04
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