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香菇西兰花
分类:
孕妇
咸味
热菜
煸炒
功效:润肠通便;增强免疫力;减肥;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很喜欢各种的菇类,不仅味道鲜美,而且营养价值也很高,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有提高机体免疫功能、提高机体免疫功能、防癌抗癌等食用功效。
菜品禁忌
所需食材
香菇
(200g);油(适量);
西兰花
(1朵);盐(适量);潮汕肉卷(180g);
大蒜
(适量);
蚝油
(适量);
香菇
肉酱
(适量)
所需调料
香菇西兰花的做法
1.西兰花用放了盐和油的水氽过之后会更加的爽口,颜色也更加翠绿。
2.香菇肉酱和肉卷都是有咸味的,所以最后酌情放盐。
第 1 步
1.先把西兰花撕小朵用清水洗干净。
第 2 步
2.香菇洗净后去掉梗。
第 3 步
3.把香菇一分为四切开,也可以切一些花型。
第 4 步
4.把肉卷和大蒜切小块。
第 5 步
5.水中放油和盐烧开后氽烫西兰花至8成熟,捞出控水备用。
第 6 步
6.热油锅爆香大蒜。
第 7 步
7.下肉卷煸炒一下,然后下香菇一起翻炒。
第 8 步
8.香菇炒软时加入西兰花。
第 9 步
9.加入小半碗的鸡汤。让香菇和西兰花可以吸一些汤汁,会更香一些。
第 10 步
10.再加入一大勺香菇肉酱,大火翻炒。
第 11 步
11.汤收的差不多时加入适量的蚝油。
第 12 步
12.加入适量的盐翻匀入味即可。
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