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莲子山药乌鸡汤
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菜品特色
这道汤很适合现在的天气喝。莲子有性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴等功效；山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，还具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。还加了百合和乌鸡，薏米和芡实，总的来说这汤作为日常保健粥是很不错的选择，可以润肺补脾胃。菜品禁忌
所需食材
乌鸡(500g)；油(适量)；莲子(100g)；盐(适量)；百合(50g)；山药(200g)；玉竹(50g)；薏米(50g)；芡实(50g)所需调料
莲子山药乌鸡汤的做法
1.放新鲜的山药和莲子，汤更鲜甜。2.干的材料泡一会再煲汤更容易煲出味儿。
- 第 1 步
1.准备好材料。 - 第 2 步
2.干的材料洗两三次后用清水泡半小时。 - 第 3 步
3.我用的是新鲜山药，不用泡水，直接切小件。 - 第 4 步
4.新鲜莲子也不用泡水。 - 第 5 步
5.砂锅里放水，烧开之前放进乌鸡。 - 第 6 步
6.下乌鸡煲至水开，放进全部材料，煲一小时左右就可以了。 - 第 7 步
7.可以喝汤了。
该菜品最后更新于：2025-11-27
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