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芡实瘦肉汤
分类:
砂锅
煲汤菜
汤
秋季
功效:滋阴润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
芡实性味甘平,无毒,补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。
菜品禁忌
所需食材
莲子
(70g);油(适量);
芡实
(50g);盐(适量);猪
瘦肉
(500g);
枸杞
(适量)
所需调料
芡实瘦肉汤的做法
莲子、芡实可以提前泡软再煮,泡软的莲子、芡实、瘦肉一起下锅煮就可以了,这样可以省时间。
第 1 步
1.莲子、芡实准备
第 2 步
2.莲子、芡实提前放入砂锅里煮
第 3 步
3.瘦肉清洗干净后,切片
第 4 步
4.煮至莲子、芡实软烂
第 5 步
5.再把瘦肉放入
第 6 步
6.烧开,撇去浮沫,继续煮30分钟
第 7 步
7.加入枸杞再煮5分钟
第 8 步
8.最后加盐调味,即可食用
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