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芡实瘦肉汤
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菜品特色
芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。菜品禁忌
所需食材
莲子(70g)；油(适量)；芡实(50g)；盐(适量)；猪瘦肉(500g)；枸杞(适量)所需调料
芡实瘦肉汤的做法
莲子、芡实可以提前泡软再煮，泡软的莲子、芡实、瘦肉一起下锅煮就可以了，这样可以省时间。- 第 1 步
1.莲子、芡实准备 - 第 2 步
2.莲子、芡实提前放入砂锅里煮 - 第 3 步
3.瘦肉清洗干净后，切片 - 第 4 步
4.煮至莲子、芡实软烂 - 第 5 步
5.再把瘦肉放入 - 第 6 步
6.烧开，撇去浮沫，继续煮30分钟 - 第 7 步
7.加入枸杞再煮5分钟 - 第 8 步
8.最后加盐调味，即可食用
该菜品最后更新于：2026-01-23
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