三杯杏鲍菇

一直都很喜欢菌类，杏鲍菇是上大学后才吃到的，曾经有段时间很喜欢，几乎每周都吃一次，最近有好久没吃了，想想是因为自己没开发出新的口味。

这次好友赠的两支杏鲍菇甚是新鲜饱满，决定开发一种新做法，没想到效果出奇地好，成了米饭杀手。

三杯是客家菜常用的做法，传说源自江西，所谓三杯是指一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，也有说是一杯酒、一杯酱油、一杯糖，

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、维生素及矿物质，常食可提高人体面积里，有抗癌、降血脂、润肠胃及美容的作用。反正菇子就是既好吃又营养，杏鲍菇相对其他菇子，保存时间更久，肉质更紧密，所以备受青睐～





杏鲍菇吃起来有肉的味道呢～

汤汁用来拌米饭，是杀手中的杀手！ 洋葱很香～甜口的菇子很鲜美！