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家常菜
西兰花红烧肉
分类:
家常菜式
红烧肉
红烧
葱香
功效:健脾养胃;增强抵抗力
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
红烧肉-食肉一簇无法抵抗的美味。这次做出来的红烧肉色泽红亮,入口鲜香,非常的美味。加上西兰花的搭配更加的诱人了
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(500g);油(20ml);盐(7g);
西兰花
(200g);老姜(30g);
大蒜
(30g);
八角
(20g);干
辣椒
(20g);
料酒
(10ml);红烧
酱油
(10ml);
米酒
(20ml)
所需调料
西兰花红烧肉的做法
红烧肉要焖两次才好吃,第一次焖可能不是很烂.,所以要打开锅盖加点水再继续焖,这样闷出的肉更好吃!在快出锅的时候,可以放点味精,也可以不放
第 1 步
1.准备好五花肉
第 2 步
2.生姜 大蒜切片
第 3 步
3.来个合影吧
第 4 步
4.高压锅放点底油,把姜片蒜片 、八角和几个干辣椒放油中炒香,注意要小火
第 5 步
5.然后把切好的五花肉放入锅中和配料一起炒
第 6 步
6.之后放盐 红烧酱油 料酒 在放点水,盖上锅盖焖一下,时间不是很久,记得观察,以免粘锅
第 7 步
7.焖好后,打开锅盖,在加点水和米酒再焖几分钟
第 8 步
8.西兰花先煮好备用 装盘就可以
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