梅干菜烧豆角
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菜品特色
梅干菜香味扑鼻，具有解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃的功效。用梅干菜做配料，别有风味哦！豆角的营养价值非常丰富，常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢到来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。菜品禁忌
所需食材
豆角(300g)；茶籽油(40g)；梅干菜(15g)；盐(0.5g)；蚝油(3g)；生抽(8g)；高汤(1勺)所需调料
梅干菜烧豆角的做法
梅干菜洗净即可，泡久了反而会失去它的香味。- 第 1 步
1.梅干菜冲洗干净；豆角去头尾，洗净切段，沥干水份 - 第 2 步
2.热锅倒油烧开，放豆角和梅干菜大火翻炒片刻 - 第 3 步
3.倒入一勺高汤煮一分钟 - 第 4 步
4.放盐翻炒均匀 - 第 5 步
5.放蚝油翻炒均匀 - 第 6 步
6.放生抽翻炒均匀 - 第 7 步
7.起锅装盘即可 - 第 8 步
8.慢慢享用吧！
该菜品最后更新于：2026-02-12
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