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花朵蒸饺
菜品特色
第一次做这种花朵饺子。先把冬菇剁碎和猪肉馅和鱼肉一起拌匀，加入香葱，盐和蚝油，淀粉拌匀腌制一下。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅(200g)；饺子皮(350克g)；冬菇(5个)；鲮鱼肉(100g)；香葱(1根)；盐(适量)；蚝油(适量)；淀粉(适量)所需调料
花朵蒸饺的做法
蒸的时候要先在盘子抹点油，这样蒸好后的饺子就不会黏。- 第 1 步
1.1、准备好饺子皮。冬菇泡软切碎，加猪肉馅和鱼肉一起剁碎拌匀，加香葱，盐，蚝油，淀粉一起拌匀腌制一下。
- 第 2 步
2.2、将四块饺子皮平铺好，每块之间重叠一点。 - 第 3 步
3.3、把肉馅放在饺子皮的中间，不用放太多，但要确保每块饺子皮上都要有肉馅。 - 第 4 步
4.4、放好肉馅后，将每块饺子皮都往上对折，折成半圆形状。 - 第 5 步
5.将饺子从边上慢慢卷起，卷好后就成了花朵状的了。 - 第 6 步
6.盘中抹点油，把卷好的饺子放盘中摆好，入锅蒸二十分钟即可。
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