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羊肉萝卜饺子
菜品特色
羊肉白萝卜馅饺子，很好吃，饺子好不好吃关键是调馅料，我是先把肉馅剁好，放入调料腌制一下，肉就会入味，这样做出来的馅很好吃。菜品禁忌
所需食材
羊肉(400g)；油(适量)；面粉(750g)；盐(适量)；五香粉(适量)；白萝卜(500g)；香油(适量)；大葱(适量)；姜(适量)；生抽老抽(适量)所需调料
羊肉萝卜饺子的做法
为了防止饺子煮的时候粘连，和面的时候放点盐做馅的肉，可以提前用调味料腌制一下，这样肉馅会更入味
- 第 1 步
1.面粉加水和成面团，和好的面团饧30分钟 - 第 2 步
2.白萝卜洗干净，葱准备好 - 第 3 步
3.羊肉剁成肉馅，然后放入姜末，生抽，老抽，盐，香油，五香粉，拌匀，腌制半个小时 - 第 4 步
4.萝卜用工具擦成细丝 - 第 5 步
5.擦好的萝卜放盐，这样可以把水分逼出来，挤干水分，剁碎，大葱也剁碎 - 第 6 步
6.腌制好的羊肉馅和剁好的白萝卜加入调味料调制成饺子馅 - 第 7 步
7.面团分成大小均等的剂子，用擀面杖擀成饺子皮 - 第 8 步
8.把饺子馅包入皮内 - 第 9 步
9.包好的饺子 - 第 10 步
10.锅里放水，水烧开，下饺子，然后打三次水，煮熟捞出 - 第 11 步
11.煮好的饺子可以开吃了
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