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凉拌土豆片
分类:
凉菜
凉拌
拌菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一到夏季,都不想进厨房了,可是一日三餐不能停呀,这时候来点凉拌菜是极好的
菜品禁忌
所需食材
土豆
(2个);油(适量);盐(适量);
生抽
(适量);
醋
(适量);
辣椒
油(适量);熟
芝麻
(适量)
所需调料
凉拌土豆片的做法
不爱吃辣椒也可以不用放
土豆不宜烫太久,太久就软烂了,
第 1 步
1.土豆去皮,洗干净
第 2 步
2.用削皮刀将土豆削成薄片
第 3 步
3.准备好蒜粒和葱
第 4 步
4.将土豆片下入开水锅中焯烫2分钟,然后立即过冷水
第 5 步
5.将过了冷水的土豆片控干水分
第 6 步
6.放入适量醋,生抽,盐,辣椒油
第 7 步
7.搅拌均匀后撒上熟芝麻
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