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电饼铛披萨
菜品特色
披萨，发源于意大利，后在各国流行，人们大多用烤箱做披萨，成功的披萨有以下特点:披萨饼清香酥脆、披萨酱味道极佳，馅料食材新鲜味美，一刀切下去，拉丝多又长，咬下一口，奶香浓郁，回味无穷。今天用电饼铛做了披萨，第一次做，还是挺成功的。菜品禁忌
所需食材
面粉(150g)；黄油(1小块)；油(30ml)；奶粉(60g)；马苏里拉奶酪(60g)；番茄沙司(3匙)；青椒(半个)；白糖(1勺)；盐(1勺)；洋葱(半个)；胡萝卜(小半根)；酵母(2g)；温水(50ml)；小土豆(1个)；熟玉米粒(50g)；烤肠(1根)；培根(2块)；茄子(半个)所需调料
电饼铛披萨的做法
1.用叉子叉小孔是为了烙饼时排气，番茄沙司也更入味。2.摆放馅料时可根据自己喜欢的造型摆放。
3.最后一步烙饼时，注意控制好火候，以免烙糊。
- 第 1 步
1.温水中加入酵母化开，倒入适量奶粉，筛入面粉，再加入少许盐，白糖和一小块黄油。 - 第 2 步
2.揉成光滑的面团。 - 第 3 步
3.盖上湿布，饧2小时。 - 第 4 步
4.饧好的面团再次揉匀，松弛5分钟后，团成球，擀成边缘略厚，中间略薄的面饼，表面用叉子叉成小孔。 - 第 5 步
5.电饼铛预热，刷上一层薄薄的油，放入饼烙制。 - 第 6 步
6.烤肠切成小圆圈，茄子切片，洋葱切丝和圈，青椒切成圈，胡萝卜、土豆切丁，和熟玉米粒放在一起。 - 第 7 步
7.培根切成长块。 - 第 8 步
8.马苏里拉奶酪擦成丝儿。 - 第 9 步
9.烙好的饼均匀抹上一层番茄沙司。 - 第 10 步
10.铺上1/3的奶酪丝。 - 第 11 步
11.均匀地铺上烤肠和培根。 - 第 12 步
12.铺上茄子片。 - 第 13 步
13.铺上洋葱和青椒圈。 - 第 14 步
14.撒上胡萝卜丁，土豆丁和玉米粒。 - 第 15 步
15.最后铺上一层奶酪丝，盖上电饼铛盖子烙制，烙好即可。（用锅铲将上下盖隔开） - 第 16 步
16.成品图。 - 第 17 步
17.成品图。 - 第 18 步
18.继续成品图。
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