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家常菜
韭菜炒猪血
分类:
家常菜式
晚餐
热菜
快手菜
功效:增强免疫力
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪血营养丰富,蛋白质含量高出猪肉一倍,含各种人体所必需的氨
菜品禁忌
所需食材
猪血
(500g);油(适量);
韭菜
(400g);水(适量);姜(适量);
料酒
(适量)
所需调料
韭菜炒猪血的做法
猪血比较腥,所以要先焯一下
第 1 步
1.姜切片备用
第 2 步
2.韭菜洗净切段
第 3 步
3.锅中加水煮开后倒入猪血焯一下
第 4 步
4.用滤网过滤掉水
第 5 步
5.锅中加足量的油,烧热
第 6 步
6.倒入韭菜
第 7 步
7.加盐
第 8 步
8.倒入猪血块
第 9 步
9.加入姜片
第 10 步
10.少许料酒去腥
第 11 步
11.最后加点水焖煮一下即可
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