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木瓜煲鲤鱼
分类:
家庭餐
靓汤
学生
功效:美容养颜;美容餐;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
木瓜营养丰富,含有多种营养物质,具有健脾消食的功效,红枣具有“天然维生素丸”的美誉,能安神补血,经常食用可以健脾开胃,驻颜祛斑、补益身体,鲤鱼味甘,性平,有温补和去冷气的功效。
菜品禁忌
所需食材
鲤鱼
1条(最好500克左右);
木瓜
0.5个;
红枣
12颗;葱;姜
所需调料
黄酒;盐;味精;油;
木瓜煲鲤鱼的做法
第 1 步
1.将鲤鱼刮磷、去鳃、去内脏清洗干净,控干水分。木瓜洗净去皮,去子切成块,红枣洗净备用;锅内倒油烧至六成热,放入鲤鱼煎至2面微黄,我买的鲤鱼太大了。1000克左右,只好油炸了一下;
第 2 步
2.锅内倒入清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒、葱姜,开锅后转小火煲大约1个小时左右。加盐和味精即可,如果有时间也可以多煲一会。因为我的鱼大,我切成了2块;如果想汤更鲜美,没有腥味,也可以再汤里面加一点牛奶。
第 3 步
3.木瓜营养丰富,含有多种营养物质,具有健脾消食的功效,红枣具有“天然维生素丸”的美誉,能安神补血,经常食用可以健脾开胃,驻颜祛斑、补益身体,鲤鱼味甘,性平,有温补和去冷气的功效。
第 4 步
4.三者放在一起熬汤,那营养价值就不言而喻了,一定是非常的丰富,对身体也是十分的有益。
第 5 步
5.煲汤后颜色看起来都是那么的有食欲。
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