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竹炭吐司
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菜品特色
黑不溜秋的竹炭粉虽然不会很手欢迎，但它是极具营养价值的，竹炭粉的成分包含了钙、钾、铁等天然矿物质，有助于排毒及加速新陈代谢等功效。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉300克；柠檬砂糖25克；盐4克；酵母4克；奶粉25克；竹炭粉7克所需调料
水190克；黄油20克；竹炭吐司的做法
- 第 1 步
1.将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；和面程序结束，将面团放入容器中进行基础发酵；面团发至2倍大，用沾有高粉的手指插入，小洞不会回弹，基础发酵结束；将面团分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟； - 第 2 步
2.将面团擀成长舌状；翻面，由上而下卷起；放入吐司模内，进行最后发酵；面团发至9分满，烤箱预热160度，上下火，烤40分钟，出炉后即刻脱模。 - 第 3 步
3.小贴士：1、烘烤温度根据自家烤箱而定。2、出炉后即刻脱模，我由于在做其它事情，忘了取出，结果吐司底部有点焦。3、烘烤后，如上盖粘黏住面团无法打开，说明尚未上色定型，还需烘烤。 - 第 4 步
4.黑不溜秋的竹炭粉虽然不会很手欢迎，但它是极具营养价值的，竹炭粉的成分包含了钙、钾、铁等天然矿物质，有助于排毒及加速新陈代谢等功效。 - 第 5 步
5.有排毒养颜的功效，我想MM们都会喜欢的吧。
该菜品最后更新于：2025-11-08
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