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核桃露
分类:
家庭餐
老人餐
孕期餐
特色小吃
功效:美容餐;益智补脑;安神助眠
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
越来越冷的天气里,暖暖的喝上一杯核桃露,补水,健脑,养肌肤。
菜品禁忌
所需食材
核桃仁
100克;白
芝麻
20克
所需调料
核桃露的做法
第 1 步
1.核桃仁洗净用温水浸泡半天,剥去表面的薄皮(这个过程非常挑战耐性);剥好皮的桃仁再用水洗净,白芝麻洗净;核桃仁和白芝麻放入搅拌机,加3倍的水搅拌成豆浆状;倒出液体部分即生核桃露,倒入锅中煮开即可,加少许冰糖调味即核桃露。
第 2 步
2.越来越冷的天气里,暖暖的喝上一杯核桃露,补水,健脑,养肌肤。
第 3 步
3.据说,因为核桃的样子和人脑的结构很相似,所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据,但核桃可以健脑却是事实。
第 4 步
4.小帖士:1、剥核桃皮时,沟缝的地方可用针辅助挑起;2、调糯米粉一定要用温水,否则会结块不易调匀;3、真正的核桃酪还要加入枣泥,这次算是简易版的;4、核桃的益处极多,肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。
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