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薏米莲子猪肚汤
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菜品特色
调养有药养和食养，药养一定要在医生的指导下进行，切勿乱用，食养遵循食物的属性，煲成汤水利于身体吸收和保留，慢慢改善自己的体质状况。菜品禁忌
所需食材
薏米50克左右；莲子100克左右；猪肚1个；黄酒2勺；生姜1个所需调料
食用盐；薏米莲子猪肚汤的做法
- 第 1 步
1.薏米和莲子提前用水泡，时间要泡的比较长，猪肚洗净后切成肚条，切好的肚条放入瓦煲中，姜切成大片放入瓦煲内，放入清水或矿泉水；
- 第 2 步
2.调入2勺黄酒，大火烧开后揭盖放入莲子，接着放入薏米改中小火慢煲，至少2小时以上，猪肚熟烂，汤汁浓厚，调入食用盐即可。 - 第 3 步
3.多思多虑的人脾胃通常比较弱，睡眠质量也会不高，久而久之身体体质会下降，有时候身体没生病，但就是提不起精神，感觉很乏力的样子，这个时候就是你的脾需要调养了。
- 第 4 步
4.调养有药养和食养，药养一定要在医生的指导下进行，切勿乱用，食养遵循食物的属性，煲成汤水利于身体吸收和保留，慢慢改善自己的体质状况。 - 第 5 步
5.猪肚：也就是猪的胃，健脾胃，《本草经疏》记载：猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，补虚损。薏米：味甘、淡，有健脾利湿、补益气血，利于肠胃的吸收。 - 第 6 步
6.莲子：李时珍在《本草纲目》中赞誉：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。 主要功效，健脾补胃，养心安神，滋补元气。
该菜品最后更新于：2025-08-29
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