杏鲍菇炒玉米
菜品特色
玉米和杏鲍菇真的是太搭了，整道菜吃起来真可谓堪比肉味呢。菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇；甜玉米；尖椒；胡萝卜所需调料
花生油；食盐；蒜；生抽；老抽；杏鲍菇炒玉米的做法
- 第 1 步
1.杏鲍菇洗净切丁。尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。甜玉米解冻备用。 - 第 2 步
2.炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。
- 第 3 步
3.放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。 - 第 4 步
4.小贴士：1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。2.有蚝油的话用蚝油代替生抽，味道更鲜美。3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多炒一会儿。
- 第 5 步
5.杏鲍菇和玉米是两种对老人十分有益的食材。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。同样的，玉米因含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。周末了，回家陪父母吃顿家常饭，告诉他们对你来说他们是多么的重要吧。
- 第 6 步
6.妈妈喜欢吃甜玉米，所以每到夏季我妈就会在院里种上十几颗的玉米，这样既在秋播之前搞清楚了玉米的发芽率，又能让我们早早的吃上好吃的嫩玉米。玉米和杏鲍菇真的是太搭了，整道菜吃起来真可谓堪比肉味呢。
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