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果酱小蛋糕
菜品特色
简单易行，不到一个小时就可以出炉了。夹心的自制果酱，口口有惊喜。当然，除了樱桃，你可以换成任何口味的果酱。招待客户，这样的小蛋糕还是很讨喜的。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋2个；低粉130g；樱桃果酱5汤匙所需调料
黄油70g；糖粉50g；果酱小蛋糕的做法
- 第 1 步
1.黄油室温软化，鸡蛋室温。
- 第 2 步
2.软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要避免油水分离。
- 第 3 步
3.筛入低粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。
- 第 4 步
4.上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟。 - 第 5 步
5.简单易行，不到一个小时就可以出炉了。夹心的自制果酱，口口有惊喜。 - 第 6 步
6.当然，除了樱桃，你可以换成任何口味的果酱。招待客户，这样的小蛋糕还是很讨喜的。
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