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胡萝卜番茄饭卷
菜品特色
西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，人体适当食用，可以保护视力。菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(1段)；鸡蛋(1-2个)；米饭(1碗)；西红柿(半个)；盐(少许)所需调料
胡萝卜番茄饭卷的做法
1、混合后的米饭也可以放入油锅中炒热。 2、饭卷样子特别，营养丰富，很讨小朋友喜欢。- 第 1 步
1.准备食材：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许 - 第 2 步
2.番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。 - 第 3 步
3.锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。 - 第 4 步
4.鸡蛋液准备好。 - 第 5 步
5.平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。 - 第 6 步
6.将混合后的米饭铺在蛋皮上。 - 第 7 步
7.将蛋皮卷起。 - 第 8 步
8.切段即可。
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