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桂圆红枣炖桃胶
菜品特色
这道桂圆红枣炖桃胶有补肝、安神的功效，对体虚多汗、睡眠不佳的情况有所缓解。不过孕妇忌食桂圆。菜品禁忌
所需食材
桃胶(10克)；红枣(2颗)；桂圆(5颗)；牛奶(200毫升)；红糖(2茶匙)所需调料
桂圆红枣炖桃胶的做法
- 第 1 步
1.准备食材：桃胶10克、红枣2颗、桂圆5颗、牛奶200毫升、红糖2茶匙 - 第 2 步
2.桃胶提前用清水浸泡，至少要浸泡10个小时，泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。 - 第 3 步
3.将桂圆去掉果壳，留下果肉。 - 第 4 步
4.红枣洗干净，去掉枣核。 - 第 5 步
5.取一口小锅，放入桃胶、红枣、桂圆，加入清水刚好淹没过食材。 - 第 6 步
6.大火煮开之后，换成小火，炖煮40-60分钟。 - 第 7 步
7.然后调入红糖。 - 第 8 步
8.等到红糖化开，盛入碗中，盛半碗的量。 - 第 9 步
9.然后倒入半碗牛奶。 - 第 10 步
10.吃时搅拌均匀即可。
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