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酸菜鱼

分类:荤菜 海鲜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

又腌好了几颗酸菜,爸比说,我们做鱼吃吧!于是………………

菜品禁忌

所需食材

草鱼(半边);酸菜(一棵);芹菜;酸辣椒(适量);酸姜;姜;蒜;料酒(适量);白糖;盐;蚝油豆瓣

所需调料

酸菜鱼的做法

  • 第 1 步1.先亮一下自己腌好的酸菜!
  • 第 2 步2.洗净切块!
  • 第 3 步3.鱼在菜市已让摊主杀好片好,所以只用洗一下,放料酒,姜,白糖腌制一下!芹菜,蒜,切好!
  • 第 4 步4.锅热后不放油,直接放酸菜炒干拿出备用!
  • 第 5 步5.锅放油,先下蒜头爆香,再放酸姜辣椒炒
  • 第 6 步6.放下豆瓣,加水!
  • 第 7 步7.放酸菜,蒜,芹菜,加入蚝油,盐,水开后放鱼,煮熟捞起!
  • 第 8 步8.酸酸辣辣,好下饭
  • 第 9 步9.来一碗……
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