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奶香南瓜鸡肉焗饭
分类:
儿童
米饭
烧烤
功效:益智补脑;养胃;益气;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡肉能够增强消化能力,具有抗氧化和一定的解毒作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
菜品禁忌
所需食材
南瓜
(220克);
鸡肉
(120克);米饭(100克);
色拉油
(2汤匙);
食盐
(1茶匙);葱(少许);
淀粉
(1小勺);
牛奶
(1杯);
奶酪
(少许)
所需调料
奶香南瓜鸡肉焗饭的做法
第 1 步
1.准备食材:鸡胸脯肉120克、米饭100克、南瓜220克、色拉油2大勺、食盐1小勺、葱少许、淀粉1小勺、牛奶1杯、奶酪少许。
第 2 步
2.鸡肉切成块放入淀粉腌制十分钟。
第 3 步
3.南瓜去皮切成块。
第 4 步
4.准备一碗煮熟的白米饭。
第 5 步
5.起锅做油,油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒,鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟,倒入米饭一起炒。
第 6 步
6.饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟,放入牛奶后容易糊底,要不断翻炒。待南瓜微软后烹入盐调味,将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中,在上面撒上奶酪碎。
第 7 步
7.将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟,奶酪上色后就可以了,拿出来的时候一定要戴手套,小心烫手。
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